Avallon : les producteurs bio face aux défis du changement climatique et une production en baisse

Avec des surfaces différentes, des expériences diverses et des façons de cultiver bien distinctes, Pierre Cluzel du Jardin de Villarnoux à Bussières, Antoine Mignolet de Chez Antoine à Avallon et Adeline Dalleau des Jardins d’Adeline à Vault-de-Lugny, tous trois producteurs de légumes en agriculture biologique, partagent les mêmes difficultés générées par le changement climatique. Les dernières semaines ne les ont…