Aux commandes du Comptoir des glaces, Jordan fait le pari du local à Salon-de-Provence

Il connaissait la glace avant même d’en vendre. Pendant dix ans, Jordan a sillonné le Sud pour Sysco France, distributeur de produits alimentaires pour les restaurateurs. Il dirigeait le Languedoc-Roussillon. « J’avais donc cette expertise »,…