Tradition venue d’outre Atlantique, le smash cake, dont la première mention remonte à la fin des années 1990, arrive dans le Vuache à la Maison Benoît de Vulbens, cet artisan boulanger-pâtissier, garant d’une tradition familiale depuis cinq générations, n’a pas hésité, à la demande d’une cliente, à relever le défi de ce gâteau particulier.