Directrice générale du Carlton depuis 2021, Xavière Celante a succédé, le mois dernier, à Frédéric Noblet à la tête du Club hôtelier lyonnais (140 hôtels adhérents). Dans son établissement, cette Champenoise d’origine note une baisse des réservations de la clientèle internationale depuis le début du conflit en Iran.