Trophées des entreprises : la Chocolaterie de Mauriac ou l’art de rendre heureux
Revenue un jour « par accident » à Mauriac, elle y cherchait un endroit où boire un chocolat chaud, comme lorsqu’elle s’asseyait Chez Simone, l’année de son baccalauréat. Mais ce café n’existait plus. « Je me rendais bien compte qu’il y avait besoin d’un lieu », retrace Laurence Sourzat.Cette petite-fille Cros a grandi dans les…