Stéphanie Gambart, 45 ans, a «toujours rêvé» de tenir une boutique de prêt-à-porter. Après vingt-cinq ans passés dans une usine d’agroalimentaire, le rêve de cette Outreloise devient réalité. Ce vendredi, elle ouvre le rideau de son commerce pour la première fois, face aux caisses de Carrefour, au centre Liane, à Boulogne-sur-Mer. Dans ses rayons, qui «s’étofferont au fil des semaines»,…