Vendredi, 17 h 30. Le club-house du Douai hockey club se transforme en salle de classe. «Buenos días», lancent une dizaine de jeunes attablés autour de Jorge Gómez, 25 ans, Daniel Castillo, 31 ans, et André Benedith, 22 ans, les trois internationaux mexicains licenciés au DHC, éducateurs de jeunes et enseignants occasionnels de la langue de Cervantès(1).Une idée d’Antoine Senaux,…