Distingué aux Trophées de la reconversion, organisés le 1er octobre par Transitions Pro Centre-Val de Loire, Jérémy Hébert est aujourd’hui « un homme heureux ». En 2023, après avoir quitté son emploi d’ingénieur à la centrale de Chinon, il a repris une ferme à Saché, où il est paysan-boulanger.