« Un fromage qui fait aussi dessert » : elle invente le « carachèvre », le fromage fourré au caramel
Audacieuse et créative, Dorine Brisard a révolutionné le fromage de chèvre avec une recette inattendue : le « carachèvre », un fromage fourré au caramel au beurre salé. Entre tradition et innovation, cette jeune éleveuse de l’Orne séduit les gourmets avec des créations originales qui transforment le fromage en véritable dessert.
« On a six mois, voire un an d’attente », pourquoi ça bouchonne de plus en plus dans les auto-écoles ?
Passer le permis, précieux sésame de la conduite, est devenu aujourd’hui un véritable parcours du combattant, avec des délais d’attente pouvant aller jusqu’à 6 mois voire un an. Des embouteillages qui suscitent l’incompréhension dans les auto-écoles et une pression accrue sur les apprentis conducteurs.
« Les gens n’ont plus aucun lien avec l’agriculture et la nature » : maïs, farine, labyrinthe et guinguette… La survie des exploitations agricoles passe par la diversification
La jeune finaliste du concours Graines d’agriculteurs met en lumière des projets agricoles innovants et porteurs de sens. Portrait de cette nouvelle génération de paysans qui lance leur activité avec un plan de diversification. Bien plus qu’une simple tendance, c’est même devenu un impératif stratégique pour les exploitations françaises.
Du BTS agricole au César de la révélation féminine pour le film « Vingt Dieux », le destin hors norme de Maïwène Barthélémy
Fin février 2025, la jeune Maïwène Barthélémy (22 ans), alors étudiante au BTS agricole de Vesoul,(Haute-Saône) remportait le César de la Meilleure révélation féminine pour son rôle dans le film de Louise Courvoisier, Vingt Dieux. Pour France 3 Franche-Comté, la néo-actrice a accepté de revenir, en longueur, sur ces derniers mois qui ont changé sa…
Congés payés 2026 et jours fériés : comment poser ses 25 jours pour en obtenir 57 ?
Nombre de salariés se demandent chaque fin d’année comment optimiser ses jours de congé de l’année à venir. Objectif : maximiser ses jours en combinant jours fériés et jours de repos. En 2026, vos 25 jours de congés payés pourraient bien se transformer en 57 jours off, 60 pour les chanceux qui bénéficient de journée…
« La forêt n’est pas un parc animalier » : filmer au milieu des cerfs
Alors que la retransmission du brame du cerf se poursuit en forêt de Rambouillet, le réalisateur du programme Nicolas Sallé vous propose tous les jours une approche singulière de la forêt et de la nature. Dans ce nouveau podcast, il interroge Hippolythe Burkhart-Uhlen, coréalisateur du court-métrage « Corps à corps ».
ENQUÊTE. « On est en mission sauvetage de la France », l’ultradroite étend son influence dans l’Anjou
Depuis plusieurs années, les faits de violence commis par des militants d’ultradroite se multiplient à Angers (Maine-et-Loire). L’ex groupuscule identitaire de l’Alvarium, dissous en 2021 par l’Etat, semble toujours y exercer son influence, emmenée par le chef de file de la droite identitaire dans l’ouest, Jean-Eudes Gannat.
Cèpes, girolles, bolets… nos conseils pour une cueillette des champignons responsable en forêt
Si l’on peut trouver des champignons sauvages pratiquement toute l’année, la fin de l’été ouvre la saison des champignons d’automne. Mais avant de partir à la cueillette, il est important de connaître quelques règles essentielles pour une récolte en toute sécurité et dans le respect de la règlementation et de la nature.
De la scène électro à la littérature : Rebeka Warrior dévoile son premier roman « Toutes les vies »
On la connaissait chanteuse, musicienne, compositrice de musiques de films et DJ. Rebeka Warrior, originaire de Saint-Nazaire, révèle aujourd’hui une nouvelle facette de son talent avec « Toutes les vies », son premier roman, un récit puissant et viscéral, un véritable cri d’amour et de douleur qui saisit le lecteur de la première à la dernière page.
Crise migratoire : « On veut donner de la visibilité à cette décision parce qu’elle est catastrophique », une flottille internationale dénonce les nouveaux accords avec le Royaume-Uni
Une flotte de onze navires s’apprête à protester au large de l’île italienne de Lampedusa, ce week-end du 13 et 14 septembre 2025. L’un des bateaux est occupé par les associations calaisiennes Utopia 56 et L’auberge des migrants. Elles veulent alerter sur la situation aux frontières, notamment avec l’arrivée d’un nouvel accord franco-britannique appelé « One…
Enquête parlementaire Tiktok : « Le seul moyen qui fonctionne aujourd’hui, c’est de supprimer le smartphone »
Ce jeudi 11 septembre, la commission d’enquête sur les effets psychologiques de TikTok chez les mineurs a présenté son rapport lors d’une conférence de presse à l’Assemblée nationale. Le document rend compte de 43 recommandations, dont celle d’interdire l’accès aux réseaux sociaux aux moins de 15 ans et d’instaurer un couvre-feu numérique. Des mesures que…
» Émilie Carles a su nous motiver », comment une vieille femme a sauvé une vallée alpine du bétonnage
Nichée au nord de Briançon, dans les Hautes-Alpes, la vallée de la Clarée est réputée pour ses paysages sauvages. Une nature préservée, qui doit beaucoup aux combats d’une de ses habitantes, Émilie Carles. Son livre, « une soupe aux herbes sauvages », paru dans les années 1970 a été traduit en plusieurs langues. Un témoignage rare du…
« Je veux montrer de quoi je suis capable » : Matteo, atteint d’autisme, s’entraîne pour l’Ironman de Nice
Matteo, un habitant à Sevelinges, participera dimanche 14 septembre au Championnat du Monde d’Ironman à Nice. Cette course réunira les meilleurs triathlètes qualifiés pour les trois disciplines de l’épreuve : 3,8 km de natation, 180 km de vélo et 42,195 km de course à pied. Le jeune triathlète autiste s’alignera aux côtés de sportifs valides.
TÉMOIGNAGE. Jeté à l’eau, humilié, frappé et enfermé dans une maison… Un jeune d’une quinzaine d’années violenté, deux adolescents en garde à vue
À Argenton-sur-Creuse, deux jeunes auraient violenté un troisième ce jeudi 11 septembre. Ils ont été arrêtés, après avoir été soupçonnés d’avoir jeté à l’eau leur camarade, et de l’humilier en vidéo. Les adolescents l’auraient ensuite emmené dans une maison pour le frapper. Le jeune a pu s’enfuir et déposer plainte.
« Ils ne prennent qu’une douche par mois ». Un centre de gérontologie sous le coup d’une procédure pour danger grave et imminent
L’unité de soins longue durée du centre gériatrique de Kerbernès, située à Ploemeur (Morbihan), fait l’objet d’une « procédure pour danger grave et imminent », déclenchée par un syndicat le mardi 9 septembre. Sont mises en cause les conditions de travail des aides-soignants et la prise en charge des soins d’hygiène des patients.
La médaillée d’or de planche à voile, Charline Picon, annonce la fin de sa carrière olympique
La Rochelaise Charline Picon, championne olympique de planche à voile en 2016, médaillée d’argent à Tokyo en 2021 puis médaillée de bronze en 49er FX aux Jeux olympiques de 2024, annonce ce vendredi 12 septembre la fin de sa carrière olympique. Mais ne compte pas dire adieu à la voile professionnelle.