Entre la Franche-Comté et l’Afrique du Sud, Johannes van Eeden fait dialoguer les cultures jusque dans l’assiette. Au Château de Roche, l’entrepreneur sud-africain et son épouse, Saskia Wicomb, donnent une nouvelle dimension à leur domaine avec Jeannette, un restaurant pensé comme un lieu de partage et de rencontres. Cuisine métissée, produits du terroir, vins et programmation artistique s’y conjuguent pour…