Augerolles : des jeunes découvrent la fabrication de fromage lors d’une visite à la ferme d’Olliergues

Les jeunes participants aux ateliers cuisine animés par l’association Arts-Jeux-Rôles se sont rendus au Gaec de la Bergeronnette à Olliergues. Deux groupes ont été formés : l’un visitait la ferme pendant que l’autre était à la fromagerie, puis inversement. Ils sont allés à la rencontre des animaux élevés sur la ferme : vaches, veaux et cochons. Les différentes étapes de la fabrication…