Audrey Lacaze, cheffe-pâtissière à Cieux, propose ses créations maison au marché de Saint-Junien
Après une reconversion professionnelle, Audrey Lacaze est devenue, à l’issue d’une longue formation, cheffe-pâtissière. En 2024, elle a créé sa microentreprise et, assistée de son conjoint-collaborateur, a commencé à vendre ses produits sous la halle de Saint-Junien, la commune de résidence. Ses spécialités, entièrement faites maison, sont à base de produits locaux : gâteaux basques, cannelés, tourtes pyrénéennes, pastis landais, cakes,…