Audrey Dufay, une jeune chocolatière passionnée

Audrey Dufay, Sénonaise de cœur et jeune chocolatière, a installé son atelier à Malay-le-Grand depuis 2024. Pâtissière de formation, elle a exercé son artisanat durant huit années à Paris et ensuite à l’étranger. « Après ces périples, j’ai souhaité créer ma propre entreprise et j’ai choisi de m’orienter dans la fabrication du chocolat, un produit noble et que j’ai souhaité travailler en…