Audits, fusions des caves coopératives, œnotourisme : la feuille de route des assises de la viticulture dévoilée

Après sept mois de travail, les assises de la viticulture ont livré leurs conclusions. Regroupement des caves coopératives, adaptation au climat, développement de l’œnotourisme : une feuille de route est désormais fixée pour préparer l’avenir du vignoble des Pyrénées-Orientales.