Auberge du Cheval-Blanc à Selles-Saint-Denis : « Je veux toujours rendre le client plus content et repu que lorsqu’il est entré »

L’établissement de Corentin Poyau à Selles-Saint-Denis s’est vu décerner le label de Maître-restaurateur. Une distinction rare qui implique un cahier des charges rigoureux et exigeant, gage de qualité.