Au temps où le village de Bantigny comptait seize cafés et deux brasseries

En 1900, Bantigny comptait 16cafés répartis dans le village d’environ 530âmes. La majorité de la population composée d’artisans, d’agriculteurs, d’ouvriers travaillait sur place. Une quinzainede fermes employaientun important personnel aux travaux agricoles. Tout ce beau monde n’avait que l’estaminet pour se désaltérer. Le matin, onprenait le café-chicorée avec la «bistouille»; le midi,…