Au restaurant Le Relais des saveurs à Cavaillon, la culture haïtienne s’invite à table

Au restaurant le Relais des saveurs, avenue de Verdun à Cavaillon, le chef Benito Bugallo a toujours le don, outre sa qualité de cuisinier émérite, désormais présent sur le guide Gault et Millau, de dénicher des artistes méconnus mais propres…