Au Mas Bonsoy, Oriane Matraglia réinvente la gourmandise avec sa cuisine « mastronomique »

Le Mas Bonsoy est devenu un restaurant mastronomique, un concept imaginé par Oriane Matraglia. Il doit son appellation à sa sœur, Vanessa, « C’est un mot qui reprend toutes mes valeurs : le respect du produit, de la nature, des saisons, du…