« Au début, ça rebute » : pour aimer le chou-fleur, ces écoles audomaroises ont appris à le cuisiner

Enfin, la classe de petite et moyenne section de maternelle de Claire Peterolff avait choisi une glace au chou-fleur «avec biscuit carotte caramélisée, chocolat blanc et éclats de noisettes, noix et amandes». Pour remporter les faveurs du jury avec 333 points, les 26 élèves ont travaillé pendant deux semaines. Il a fallu les habituer au goût. «Au début, ça rebute»,…