Après une année, le restaurant l’Unique à Devay reçoit l’Award 2026 pour son excellence en Europe

Le 5 février 2025, le restaurant l’Unique ouvrait à la place du Clos Saint-Victor (notre édition du 27 janvier 2025) . Un an a passé. Son patron, Jérémie Laviolette, et Jérôme, son adjoint, sont très satisfaits. Distinction « Nous voulons faire taire les rumeurs qui courent sur l’établissement », déclare Jérémie Laviolette. « Non, le restaurant n’est pas fermé, ce n’est pas dans notre intention. Bien au contraire,…