Après la sécheresse dans le Calvados, « il faudra accepter des pommes de terre plus petites »
Des canicules, on en a déjà connu. Mais des épisodes comme ceux de cet été, c’est du jamais-vu. À la ferme de l’Odon, à Tourville-sur-Odon (Calvados), les effets de la sécheresse se mesurent directement dans les champs de pomme de terre. Les quarante-deux producteurs avec lesquels nous travaillons, qui cultivent environ 450 ha, ont perdu entre 30 et 40 % de rendement, estime Guillaume…