Anthony Carballo et Arthur Da Costa Adao : les nouveaux étoilés du Guide Michelin en Poitou-Charentes

Anthony Carballo du restaurant Notes à Cognac et Arthur Da Costa Adao, du restaurant l’Écailler à La Flotte ont reçu tous les deux pour la première fois une étoile Michelin. Comme eux, cinq autres restaurateurs jouissent d’une étoile en Poitou-Charentes. De son côté, Chrisopher Coutanceau confirme cette année encore ses trois étoiles.