Ancienne ingénieure, elle s’est reconvertie pour ouvrir sa crêpière itinérante | Courrier de l’Ouest

Ingénieure en rythmologie pendant dix ans pour tous les hôpitaux de l’Ouest, Stéphanie Ardélanot a fait un burn-out à la cinquantaine. Elle s’est alors lancée dans une reconversion professionnelle et a depuis créé La Crêpe chignon, un food-truck sur les routes de Maine-et-Loire. Stéphanie Ardélanot et son food-truck La Crêpe chignon. | CO Stéphanie Ardélanot et son food-truck La Crêpe chignon.…