Amiens : comment les traiteurs composent avec les régimes particuliers des invités dans les mariages

Vegan, végétarien, sans gluten, allergies, interdits alimentaires selon les religions, grossesses… Autant de contraintes avec lesquelles les futurs mariés et les traiteurs doivent composer au moment des préparatifs. Sur une réception qui réunit entre 80 et 100 convives, des menus différents peuvent ainsi être nécessaires.«On peut en avoir trois ou quatre effectivement, observe Margaux Cagnon, …