Amélia Dujols lance son élevage d’escargots à Teissières-de-Cornet : un projet de diversification agricole

« Je venais de terminer ma formation agricole mais, n’ayant eu ni l’opportunité ni l’aide nécessaire pour accéder à du foncier et élever des bovins, il fallait que je trouve une alternative pour m’installer. Un stage de diversification effectué au Vigean m’a donné l’idée de devenir hélicicultrice. Je pense que le potentiel est énorme puisque nous ne produisons que 6 % des…