Alsace. Le cordon bleu, ce classique régional qui séduit désormais toute la France

Mariage de la viande et du fromage, du croustillant et du coulant, le cordon bleu connaît actuellement un fort engouement outre-Vosges alors qu’il fait depuis longtemps figure de classique dans le Bas-Rhin comme dans le Haut-Rhin.