Alain Ducasse, Pierre Hermé, Guy Savoy… De grands chefs pour les résultats du « Meilleur ouvrier de France »
Si vous cherchiez l’épicentre de la gastronomie française ce jeudi soir, il se trouvait sans aucun doute à Lille, et plus précisément au lycée hôtelier international (LHIL). Alain Ducasse, Pierre Hermé, Guy Savoy: que des grands noms de la cuisine française réunis à Fives-Cail. Pour la première fois depuis la création du concours en 1924, quatre classes emblématiques de l’hôtellerie-restaurati…