Agriculture dans les Landes. Manque d’eau, faibles débouchés, semences peu disponibles : pourquoi « le sorgho n’est pas une culture miracle »

Dans l’empire du maïs qu’est le département des Landes, le sorgho était annoncé il y a quelques années comme une solution adaptée aux sécheresses et au changement climatique. Sur le terrain, la réalité