À Yport, une balade iodée pour tout savoir sur les algues et leurs saveurs insoupçonnées

Sur la plage d’Yport, au moment de s’éloigner des galets en direction du platier, certains disent être venus «pour prendre l’air», «par curiosité» ou «pour découvrir comment les cuisiner». «Je n’ai pas l’occasion d’en cueillir dans le jardin», s’en amuse l’un. Aux côtés d’une douzaine de participants, Marie-Christine Poupel, d’Alyferm partage un peu de son savoir sur un végétal qui…