À Tourcoing, la Cantine des Frangines ouvre ce lundi à la place de l’Union fait la sauce

C’est peut-être dans les pots familiaux que l’on fait les meilleures sauces. Ce n’est alors pas un hasard si Elodie et Mélanie Demanghon vont ouvrir lundi un nouveau restaurant à Tourcoing. «Nos parents étaient restaurateurs (La Milicia à Tourcoing et le Français à Wattrelos) et nous sommes issues d’une famille de commerçants. Alors on se lance.»Les deux sœurs ont acheté,…