À table ! Ce restaurant du Havre représente la grande diversité de la cuisine tunisienne

Abandonner l’installation de fibre optique pour ouvrir un restaurant n’est pas un parcours banal. Pourtant, seule la passion de Lassad Hanchi pour la cuisine de la Tunisie, son pays d’origine, a suffi à concrétiser ce projet. «Ouvrir le Sidi Bou était un rêve, qui s’est transformé en objectif. Je voyais beaucoup de restaurants qui ne travaillaient pas comme j’aurais aimé…