À Saint-Guilhem, l’Oustal Fonzes figé dans ses cendres un an après

Dans la nuit du 2 au 3 août 2025, un incendie a ravagé l’Oustal Fonzes, restaurant emblématique de Saint-Guilhem-le-Désert. Près d’un an après, les débris restent sur place, freinant la reconstruction. En attendant,…