À Paris, le biscuit le plus moche de l’été vient-il d’Italie ?

Cet été, inutile de prendre un train pour Milan ou les lacs italiens pour goûter à l’une des spécialités les plus étonnantes de la péninsule. À Paris, quelques pâtisseries perpétuent la tradition des brutti ma buoni, littéralement « moches mais bons ». Avec leur forme irrégulière et leur allure peu photogénique, ces petits biscuits aux noisettes semblent tout droit sortis…