À La Monselie, Cyril Girard redonne vie au pain artisanal avec son Fournil de Lauzeral 100 % biologique
C’est au cœur d’un fournil en ossature bois, entre tradition boulangère et passion du goût, que naît le pain du Fournil de Lauzeral. Après plusieurs années dans la gestion d’entreprise, Cyril Girard a choisi en 2024 de donner vie à un projet mûri de longue date : proposer un pain artisanal et savoureux, fabriqué de façon traditionnelle au levain et 100 %…