À la Foire de la lavande de Digne-les-Bains, l’espace Terroir veut mettre les producteurs locaux au cœur de l’assiette

Agneau, miel, banon, plantes aromatiques, lavande et safran : pendant quatre jours, les produits des Alpes-de-Haute-Provence vont passer des mains de ceux qui les cultivent ou les élèvent à celles des chefs chargés de les sublimer. À quelques…