À Honfleur, L’Assiette normande distinguée pour sa cuisine de la mer : « On aime travailler les produits du terroir »
C’est une adresse à noter : à Honfleur (Calvados), le restaurant L’Assiette normande a été distingué par le Gault & Millau, pour sa cuisine de la mer en septembre 2026. Rencontre avec Morgan Socha, le chef, et Marie Dirson, sa seconde, qui va bientôt prendre la suite.