À Fresnicourt-le-Dolmen, les vendanges précoces promettent de faibles volumes mais une « qualité extra »
«Allez, on se motive pour le dernier rang, ça va aller vite!» Ce lundi en fin d’après-midi, les genoux sont un peu douloureux, les dos courbaturés après une journée au milieu des vignes de Terres de grès, dans le hameau d’Olhain, à Fresnicourt-le-Dolmen. Laurianne et Paul-Adrien Carbonnaux, les exploitants de la ferme du Château, ont enrôlé une vingtaine de paires…