« À chaque vague de chaleur, il faut être en hypervigilance » : dans son fief des Deux-Sèvres, l’élevage caprin paie un lourd tribut à la canicule

Les vagues de chaleur successives ne menacent pas seulement les animaux et les récoltes. Pour les exploitants caprins la fatigue s’accumule et c’est toute une économie qui vacille.