À Beynat, Frédéric Huguet enseigne la botanique : des plantes sauvages aux recettes maison

Récemment, l’amicale du Parjadis a organisé une sortie botanique animée par Frédéric Huguet, membre de l’association formé au collège pratique d’ethnobotanique de François Couplan. Le botaniste a expliqué comment identifier les plantes sauvages comestibles, médicinales et vénéneuses et donné quelques recettes simples en se basant sur les propriétés nutritionnelles de certains végétaux : confitures et boissons à bases de plantes comme…