À Aire-sur-la-Lys, il suffit de parler d’andouille pour que la ville se mette à faire la fête

Si la recette de l’andouille est un secret jalousement gardé par les bouchers airois (chacun la sienne en plus) qui vendent des centaines de kilos pendant le week-end, celle de la fête qui accompagne la charcuterie est elle bien connue. Déjà pas de pluie, même si le ciel menaçant et les quelques gouttes qui se sont échappées des nuages ont…