A 69 ans, Yves Pauc va arracher son dernier demi-hectare à Coustouge

Sept ans qu’Yves Pauc est à la retraite. Mais comme souvent, quand on est agriculteur, le mot n’a guère de sens. Installé à Coustouge, dans les Corbières, il exploitait « jusqu’à 12 ha de vignes, il y a 25 ans ». Les…