A 20 ans, ce fils de pêcheur de Saint Cyprien est sacré meilleur apprenti de France
A 20 ans, Enzo Fernandez a déjà un sacré palmarès. Désigné meilleur écailler européen l’an dernier, il vient d’obtenir le titre de meilleur apprenti de France pour le CAP poissonnier, écailler traiteur qu’il prépare entre le CFA de Rivesaltes et la poissonnerie Boniface à Cabestany, écoutez !