600 kg de râpées, les recettes de Régis Marcon et des patates malgré tout pour la 25e Trifola de Craponne-sur-Arzon

Pour son 25e anniversaire, La Trifòla de Craponne-sur-Arzon avait mis les petits plats dans les grands. Janine Roure, longtemps cheville ouvrière de la fête de la pomme de terre – avec une poignée de bénévoles elle en fut même à l’origine – avait convaincu le chef étoilé Régis Marcon de venir faire des démonstrations sous le grand chapiteau. Avant de…