3 choses à savoir sur le café

QahwaLes premiers plants de caféiers sont apparus sur les hauts plateaux d’Éthiopie mais leur usage restait essentiellement lié à la consommation du fruit qui était mâché ou servait à préparer une décoction. Le grain n’était pas du tout mis en valeur. C’est seulement en traversant la mer Rouge quand les plants ont été cultivés au Yémen aux alentours du XIVe…