24 chefs se sont succédé en 30 résidences depuis juillet 2022

Jan Eugi Maliszew, 25 ans, est Polonais. Le chef fait son apprentissage en France depuis maintenant sept ans. Les cuisines de L’atelier des grands cèdres sont à lui pour débuter cette saison 2026, depuis le 4 juin et jusqu’au 5 juillet. Comme les autres chefs qui se succéderont derrière ces fourneaux, le jeune homme a pour obligation de cuisiner au maximum avec des produits locaux…