1.000 oeufs, 20 kilos de pommes de terre, une poêle de 200 kilos : les habitués de ce château de l’Yonne cuisinent une omelette géante

Un millier d’œufs, vingt kilos de pommes de terre, dix kilos de lardons, autant d’oignons, du poivre et du sel… Cette omelette aurait à peine contenté Gargantua. En revanche, les 140 convives ont largement mangé à leur faim, dimanche au château de Jully. Les gourmands ont même pu se servir une deuxième fois. Comme le veut la tradition depuis plus…